كتاب  فن الطهى كتب الطبخ و الديكور

كتاب فن الطهى

هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية. اليك وصفه من الكتاب : مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه: نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.
خيرت باشا -
من كتب طبخ - مكتبة كتب الطبخ و الديكور.

وصف الكتاب :
هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية.

اليك وصفه من الكتاب :

مقادير طريقة عمل باتيه

3 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة لبن بودرة

بيضة

ملعقة صغيرة خل

كوب لبن ( حليب ) دافئ

2 ملعقة كبيره زبد لينه


طريقة عمل باتيه:


نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.

نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .

نضيف خليط الخميرة على الدقيق .

امزجى الخليط جيدا جيدا .

نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .

نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.

نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .

ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.

نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.

ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة

ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.

ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .

يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.

للكاتب/المؤلف : خيرت باشا .
دار النشر : .
سنة النشر : 2011م / 1432هـ .
عدد مرات التحميل : 7595 مرّة / مرات.
تم اضافته في : الأحد , 24 مارس 2019م.
حجم الكتاب عند التحميل : 1.9 ميجا بايت .

ولتسجيل ملاحظاتك ورأيك حول الكتاب يمكنك المشاركه في التعليقات من هنا:

 

 
اليك وصفه من الكتاب :

مقادير طريقة عمل باتيه

3 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة لبن بودرة

بيضة

ملعقة صغيرة خل

كوب لبن ( حليب ) دافئ

2 ملعقة كبيره زبد لينه


طريقة عمل باتيه:


نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.

 نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .

نضيف خليط الخميرة على الدقيق .

امزجى الخليط جيدا  جيدا .

نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .

نغطى العجين و نتركه  لمدة ساعة.

نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .

ندهنها زبدة ذائبة  ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.

 نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.

ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة

ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.

ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .

يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.

ـ الطبخ
الطبخ في رمضان

الطبخ بالصور

الطبخ المصري

الطبخ المغربي

الطبخ والحلويات

تعليم الطبخ

برنامج الطبخ العربي

الطبخ السوري


 الطبخ بالصور
طبخ بالصور حلويات

طبخ بالصور والمقادير

وصفات طبخ مصرية

طبخ رمضان

وصفات طبخ الدجاج

وصفات طبخ بالصور انستقرام

كتب طبخ بالصور مجانية

تعليم الطبخ بالصور

طبخ بالصور حلويات
الحلويات بالصور

طبخ حلويات بسيطة

وصفات حلويات بالصور والمقادير

حلويات قهوه

حلويات مصرية

وصفات حلويات سهلة وبسيطة

حلويات العيد

حلويات سهلة واقتصادية

وصفات حلويات بالصور والمقادير
حلويات بالصور والمقادير سهله

حلويات بالصور والمقادير 2012

مقادير الحلويات البسيطة

حلويات العيد بالصور والمقادير 2017

حلويات بالصور والمقادير 2014

حلويات سهلة التحضير بالصور والمقادير

حلويات العيد بالصور والمقادير 2016

مقادير حلويات سهله وسريعه

 أشهي الاكلات
اشهى الاكلات بالصور

اشهى الاكلات السريعة

اشهى الاكلات في العالم

اشهى الاكلات السوريه

اشهى الماكولات في رمضان

اشهى الاكلات المصرية

احلى الاكلات بالصور

اكلات مصرية سهلة ورخيصة

 



نوع الكتاب : pdf.
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل  فن الطهى
خيرت باشا
خيرت باشا
KHIRT BASHA
.



كتب اخرى في كتب طبخ

كوكيز وموفان PDF

قراءة و تحميل كتاب كوكيز وموفان PDF مجانا

أطباق جانبية وخضروات PDF

قراءة و تحميل كتاب أطباق جانبية وخضروات PDF مجانا

حلويات ومبردات PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات ومبردات PDF مجانا

روائع خميرة ساف PDF

قراءة و تحميل كتاب روائع خميرة ساف PDF مجانا

أكلات رمضانية 2 PDF

قراءة و تحميل كتاب أكلات رمضانية 2 PDF مجانا

الشوربة والمقبلات PDF

قراءة و تحميل كتاب الشوربة والمقبلات PDF مجانا

دواز اتاي PDF

قراءة و تحميل كتاب دواز اتاي PDF مجانا

أشهى الحلويات لكل المناسبات PDF

قراءة و تحميل كتاب أشهى الحلويات لكل المناسبات PDF مجانا

المزيد من كتب طبخ في مكتبة كتب طبخ , المزيد من الصحة العامة في مكتبة الصحة العامة , المزيد من كتب الرجيم والدايت العربية في مكتبة كتب الرجيم والدايت العربية
عرض كل كتب الطبخ و الديكور ..
اقرأ المزيد في مكتبة كتب تقنية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب إسلامية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الهندسة و التكنولوجيا , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التنمية البشرية , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب التعليمية , اقرأ المزيد في مكتبة القصص و الروايات و المجلات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التاريخ , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأطفال قصص و مجلات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب تعلم اللغات , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب و الموسوعات العامة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الطب , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأدب , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الروايات الأجنبية والعالمية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم سياسية و قانونية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب اللياقة البدنية والصحة العامة , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب الغير مصنّفة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الطبخ و الديكور , اقرأ المزيد في مكتبة كتب المعاجم و اللغات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم عسكرية و قانون دولي
جميع مكتبات الكتب ..