كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث من كتب طبخ مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر تأليف : عديلة عزيز حسن هذا الكتاب يعتبر من أحدث الكتب التي تبحث في الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة ، كما أن جميع المقادير للأصناف قد قمت بتجربتها ونجحت تماما ، كما قمت بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية والأقتصادية والجمالية يشمل هذا الكتاب خمسة أبواب المحتويات : الباب الأول : أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي الباب الثاني : الكعك والبسكويت والسابليه عجينة الكيك كيكة الفاكهة كيك الشيكولاته كيك الرخام بالشيكولاته الكيك الصخري جاتوه البلح الأسود الباب الثالث : أصناف باستخدام حميرة البيرة والفطائر الفطيرات بالفاكهة الفطيرات بالجبن والبسطرمة كعك العيد بابيكينج بودر طريقة العجن بخميرة البيرة الباب الرابع الحلوي الشرقية والمثلجات الفصل الأول الحلوي الشرقية شراغب الحلوي الشرقية صينية الكنافة القطايف المحشية بالمكسرات أم علي الباب الخامس : الطبخ الحديث وتخطيط الوجبات : الفصل الأول أثر تنظيم الطبخ علي تبسيط الطهي ...................... الطريقة البسيطة الطريقة الدسمة الطريقة الاسفنجية المواد الرافعة للعجائن المختلفة طرق رفع العجائن النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين الكاكاو (الشيكولاته ) الفانيليا ماء الورد -ماء الزهر بشر البرتقال أو بشر الليمون المكسرات اللوز -البندق - الزبيب الخمائر معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة في الحلوي أغطية وحشو الكعك والتورت والجاتوهات حلوي الزبد الفرنسية حلوي الفندان حلوي أوبير الكريمات الشروط الواجب مراعاتها لنجاح الكريمات الكريم الانجليزي الصلصات الصلصات الحلوة العجينة الإسفنجية الطريقة الصحيحة لتجميل التورتات والجاتوهات الأدوات التي تستخدم في تجميل التورتات والجاتوهات الأشكال المختلفة للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس أو الكيس وسائل لتجميل التورته في المناسبات الخاصة توتن اسبونج كيك تورتة سبت الزهور لعيد الأم تورتة الفرولة بالكريمة دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديثعديلة عزيز حسن - ❰ لها مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث ❝ الناشرين : ❞ جميع الحقوق محفوظة للمؤلف ❝ ❱
من كتب تعليم الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ والديكور.
قراءة كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث أونلاين
شيش طاووق
معلومات عن كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث:
مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر
تأليف : عديلة عزيز حسن
هذا الكتاب يعتبر من أحدث الكتب التي تبحث في الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة ، كما أن جميع المقادير للأصناف
قد قمت بتجربتها ونجحت تماما ، كما قمت بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب
سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية
والأقتصادية والجمالية
يشمل هذا الكتاب خمسة أبواب
المحتويات :
الباب الأول : أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي
الباب الثاني : الكعك والبسكويت والسابليه
عجينة الكيك
كيكة الفاكهة
كيك الشيكولاته
كيك الرخام بالشيكولاته
الكيك الصخري
جاتوه البلح الأسود
الباب الثالث : أصناف باستخدام حميرة البيرة والفطائر
الفطيرات بالفاكهة
الفطيرات بالجبن والبسطرمة
كعك العيد بابيكينج بودر
طريقة العجن بخميرة البيرة
الباب الرابع الحلوي الشرقية والمثلجات
الفصل الأول
الحلوي الشرقية
شراغب الحلوي الشرقية
صينية الكنافة
القطايف المحشية بالمكسرات
أم علي
الباب الخامس :
الطبخ الحديث وتخطيط الوجبات :
الفصل الأول
أثر تنظيم الطبخ علي تبسيط الطهي
......................
الطريقة البسيطة
الطريقة الدسمة
الطريقة الاسفنجية
المواد الرافعة للعجائن المختلفة
طرق رفع العجائن
النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين
الكاكاو (الشيكولاته )
الفانيليا
ماء الورد -ماء الزهر
بشر البرتقال أو بشر الليمون
المكسرات
اللوز -البندق - الزبيب
الخمائر
معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة في الحلوي
أغطية وحشو الكعك والتورت والجاتوهات
حلوي الزبد الفرنسية
حلوي الفندان
حلوي أوبير
الكريمات
الشروط الواجب مراعاتها لنجاح الكريمات
الكريم الانجليزي
الصلصات
الصلصات الحلوة
العجينة الإسفنجية
الطريقة الصحيحة لتجميل التورتات والجاتوهات
الأدوات التي تستخدم في تجميل التورتات والجاتوهات
الأشكال المختلفة للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس أو الكيس
وسائل لتجميل التورته في المناسبات الخاصة
توتن اسبونج كيك
تورتة سبت الزهور لعيد الأم
تورتة الفرولة بالكريمة
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
للكاتب/المؤلف : عديلة عزيز حسن .
دار النشر : جميع الحقوق محفوظة للمؤلف .
سنة النشر : 2016م / 1437هـ .
عدد مرات التحميل : 133539 مرّة / مرات.
تم اضافته في : السبت , 26 مارس 2016م.
حجم الكتاب عند التحميل : 17.3 ميجا بايت .
تعليقات ومناقشات حول الكتاب:
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث من كتب طبخ
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر
يشمل هذا الكتاب خمسة أبواب تتضمن أساسيات عمل الحلوي وأغطية وحشو الكعك والصلصات والعجائن المختلفة والطرق الصحية لتجميل التورت والجاتوهات والكيك والبسكوت والكعك والبيتيفور والحلوي والفطائر المختلفة والحلوي الشرقية بأنواعها والمثلجات الشهية والمربات
كما يشمل علي كيفية تنظيم المطبخ الحديث وفن إعداد الموائد في المناسبات المختلفة
الباب الأول أساسيات عمل الحلوي
الفصل الأول أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي
أغطية وحشو الكعك والصلصات والعجينة الإسفنجية
الموازين والمكاييل المنزلية
المواد الجافة
المواد السائلة
المواد الدهنية
المواد الرافعة للعجائن
طرق رفع العجائن
معلومات عن بعض الخامات المستخدمة في الحلوي
أغطية وحشو الكعك والتورت والجاتوهات
الحلويات المختلفة .............
الباب الأول أساسيات عمل الحلوي
الفصل الأول أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي
أغطية وحشو الكعك والصلصات والعجينة الإسفنجية
الموازين والمكاييل المنزلية
المواد الجافة
المواد السائلة
المواد الدهنية
الحلويات المختلفة ........................
أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الحلوي
الطريقة البسيطة
الطريقة الدسمة
الطريقة الاسفنجية
المواد الرافعة للعجائن المختلفة
طرق رفع العجائن
النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين
الكاكاو (الشيكولاته )
الفانيليا
ماء الورد -ماء الزهر
بشر البرتقال أو بشر الليمون
المكسرات
اللوز -البندق - الزبيب
الخمائر
معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة في الحلوي
أغطية وحشو الكعك والتورت والجاتوهات
حلوي الزبد الفرنسية
حلوي الفندان
حلوي أوبير
الكريمات
الشروط الواجب مراعاتها لنجاح الكريمات
الكريم الانجليزي
الصلصات
الصلصات الحلوة
العجينة الإسفنجية
الطريقة الصحيحة لتجميل التورتات والجاتوهات
الأدوات التي تستخدم في تجميل التورتات والجاتوهات
الأشكال المختلفة للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس أو الكيس
وسائل لتجميل التورته في المناسبات الخاصة
توتن اسبونج كيك
تورتة سبت الزهور لعيد الأم
تورتة الفرولة بالكريمة
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مع اشهى الاطباق الحاذقة
تحميل كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مع اشهى الاطباق الحاذقة
اساسيات الطبخ للمبتدئين
كتاب عديلة عزيز للطبخ pdf
وصفات عديلة عزيز
كتاب عديلة عزيز للحلويات pdf
تحميل كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث للاطباق الحاذقة
كتاب فن الطبخ pdf
دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر ل عديلة عزيز حسن
تحميل كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر pdf
قراءة أولاين كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث مجانا pdf
طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة ابو حاتي
تتبيلة الشيش طاووق الأصلية
طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة
تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
طريقة عمل الشيش طاووق بدون اسياخ
طريقة عمل الشيش طاووق منال العالم
تتبيلة الشيش طاووق السوري
طريقة عمل الشيش طاووق بالصينية
مهلاً !قبل تحميل الكتاب .. يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'تحميل البرنامج'
نوع الكتاب : pdf.
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني و يمكنك تحميله من هنا:
Adela Aziz Hassan
❰ لها مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث ❝ الناشرين : ❞ جميع الحقوق محفوظة للمؤلف ❝ ❱.
كتب اخرى في كتب تعليم الطبخ
Mr. Food No Bake Desserts: 18 Easy Dessert Recipes from Mr. Food PDF
قراءة و تحميل كتاب Mr. Food No Bake Desserts: 18 Easy Dessert Recipes from Mr. Food PDF مجانا
